Riesling 2010 Cuvée Adeline, kleine Flasche 0,375l, Weingut Fritz-Schmitt

Zoom
Weingut Fritz-Schmitt
Bester Weißwein aus biologisch orientiertem Anbau in der kleinen Flasche (0,375l) vom Weingut Fritz-Schmitt, Ottrott im Elsass
10,53 €/Liter Dieser Artikel ist nicht auf Lager und muss erst nachbestellt werden.

Riesling 2010 Cuvée Adeline, kleine Flasche 0,375l, bester Weißwein aus biologisch orientiertem Anbau vom Weingut Fritz-Schmitt, Ottrott im Elsass

Was zeichnet diesen Riesling aus?

Der Wein ist von feiner gelber Färbung mit grünem Schimmer, trocken und typisch die Region. Sein Duft hat das Aroma von Zitrusfrüchten: frische gelbe und grüne Zitronen und Pampelmusen. Der Abgang präsentiert sich frisch und mineralisch.


Der Riesling

Für einige Geschichtsschreiber stammt der Riesling aus einer römischen Rebe. Andere meinen, dass der Weißwein im 9. Jahrhundert unter Karl dem Großen in den Weinbaugebieten im Rheingau und einigen Nebenflüssen eingeführt wurde und damit dort seinen Ursprung hatte. Anders als in Deutschland wurde der Wein im Elsaß erst ab dem 15. Jahrhundert kultiviert. Heute wird er auf 3.500 Hektar angebaut und liegt damit an erster Stelle der elsässischen Weine.


Halbe Flasche - voller Genuß. Die 0,375l Flasche eignet sich hervorragend für den Genießer, ohne eine große Flasche anbrechen zu müssen.


Das Weingut Fritz-Schmitt | Der Weinort Ottrott

Das Unternehmen Fritz-Schmitt wurde im Jahre 1993 mit der Aufnahme der der Bewirtschaftung der Domaine von Herrn René Fritz. Die Domaine ist seit dem stark gewachsen und es wurde ein neues Weinlager gebaut, um die zusätzliche Weinkultivierung bewältigen zu können. Die Winzer verbessern Jahr für Jahr die Produktionsmethoden weiter und erreichen dadurch, dass sich der Charakter jeder Rebe noch besser herausbildet. Beispielsweise erfolgt der Reifeprozess in jedem einzelnen Fass temperaturüberwacht.
Die Domaine durchläuft gerade die lange Prozedur zur Erlangung der sehr aufwändigen ökologischen Prämierung. Viele Methoden sind schon umgestellt, beispielsweise werden die Reben zum größten Teil mit Pferdekraft kultiviert.

Ottrott ist ein kleiner Weinort im Unter-Elsaß und liegt am Fuße der Vogesen. Durch seine Lage nahe am Osthang des Mittelgebirges hat der Ort ein für den Weinbau vorzügliches Klima: die von Westen heranziehenden Regenwolken entladen sich auf der Westseite der Vogesen von der Feuchtigkeit. Dadurch bildet sich auf der Ostseite eines der trockensten Gebiete Frankreichs aus. Es sind hier fönähnliche Verhältnisse wie im Alpenvorland. Diese Wetterlagen sind ideal für den Weinbau. Ein zweites Element, das den Winzern in dieser Gegend den Anbau eines speziellen Weines ermöglicht ist der stark eisenerzhaltige Boden. Das führte dazu, dass in früheren Zeiten in der Region um Ottrott Waffenschmieden entstanden. Später entdeckte man diese Eigenschaft für den Anbau der Pinot-Noir-Rebe.


Servierempfehlung

Bei 7°- 9°C passt der Riesling hervorragend zu Fischterrinen und Meeresfrüchten. Er schmeckt auch ausgezeichnet zu den elsässischen Spezialitäten: zu Choucroute (Sauerkraut), Baeckhoffe ( warme Terrine aus Kartoffeln, Schweine- Kalbs- und Hammelfleisch) und Huhn in Rieslingsauce.

Hinweis zum Versand: Ich hole den Wein direkt beim Winzer ab und verschicke in PTZ-geprüften Kartons. Dadurch ist der Wein im Schadensfall bei DHL versichert.
Rebsorte Riesling
Alter der Reben 20 Jahre
Boden Kalk-Ton
Spezialität Sonnenausrichtung Süd-West
Bepflanzungsdichte 75 hl/Hektar
Aufbereitung Edelstahltank temperaturgeregelt
Zuckergehalt 2g/l (trocken)

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

  • Bitte Wert angeben!

  • Bitte Wert angeben! Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-Adresse ein

  • Prüfcode

    Bitte Wert angeben!

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch:

Einen Kommentar schreiben

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar schreiben zu können.
Es liegen keine Kommentare zu diesem Artikel vor.
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten