Riesling

Der Riesling ist der Rheinwein schlechthin. Der Elsässer Riesling unterscheidet sich vom deutschen Riesling durch seine hellgelbe Farbe und einer charakteristischen Frische. Sein Bouquet zeichnet sich durch fruchtige Aromen wie zum Beispiel Pfirsich, Grapefruit oder Birne, aber auch druch Anis, Kümmel oder Süholz aus. Einzigartig für den Riesling ist, dass er mineralische Aromen aus dem Erdboden entwickelt, so dass jeder Wein seine ganz eigenen Aromen bildet. Besondere Lagen werden entsprechend im Namen wiedergegeben, etwa Grand Crus.

Der Reisling ist ein trockener Wein mit leicht fruchtiger Struktur, der ihn zum perfekten Begleiter der gehobenen Gastronomie macht.

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