Pinot Gris „Affenberg“ Barrique 2009, Weingut Fritz-Schmitt

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Weingut Fritz-Schmitt
Ein angenehmer Weißwein aus biologisch orientiertem Anbau vom Weingut Fritz-Schmitt, Ottrott im Elsass.
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Pinot Gris „Affenberg“ Barrique 2009, Weisswein aus biologischem Anbau, Weingut Fritz-Schmitt, Ottrott im Elsass

Was zeichnet diesen Pinot Gris vom Affenberg aus?

Dieser Wein ist von intensiver goldgelber Farbe mit weißgoldenen Reflexen im Glas. Das Aroma ist vielfältig: gegrillte Nüsse, Vanille und leichte Holznote. Der Geschmack ist harmonisch und entwickelt sich im Abgang ehrlich und trocken.

Der Pinot Gris: Die Überlieferung erzählt, dass die Rebe im 16. Jahrhundert aus der ungarischen Stadt Tokay in den Weingebieten Baden und Elsaß eingeführt wurde. Die Erwartungen erfüllten sich aber im Elsaß nicht, dass der Geschmack des Weines dem ungarischem Original entsprach. Deshalb hat man später den Pinot Gris aus der Bourgogne übernommen und den Wein, nachdem er nun den Geschmackserwartungen nachkam, Grauen Tokayer genannt. Später wurde er Tokay gris, Tokay d’Alsace, Tokay Pinot Gris und schließlich seit April 2007, Pinot Gris genannt.


Das Weingut Fritz-Schmitt | Der Weinort Ottrott

Das Unternehmen Fritz-Schmitt wurde im Jahre 1993 mit der Aufnahme der der Bewirtschaftung der Domaine von Herrn René Fritz. Die Domaine ist seit dem stark gewachsen und es wurde ein neues Weinlager gebaut, um die zusätzliche Weinkultivierung bewältigen zu können. Die Winzer verbessern Jahr für Jahr die Produktionsmethoden weiter und erreichen dadurch, dass sich der Charakter jeder Rebe noch besser herausbildet. Beispielsweise erfolgt der Reifeprozess in jedem einzelnen Fass temperaturüberwacht.
Die Domaine durchläuft gerade die lange Prozedur zur Erlangung der sehr aufwändigen ökologischen Prämierung. Viele Methoden sind schon umgestellt, beispielsweise werden die Reben zum größten Teil mit Pferdekraft kultiviert.

Ottrott ist ein kleiner Weinort im Unter-Elsaß und liegt am Fuße der Vogesen. Durch seine Lage nahe am Osthang des Mittelgebirges hat der Ort ein für den Weinbau vorzügliches Klima: die von Westen heranziehenden Regenwolken entladen sich auf der Westseite der Vogesen von der Feuchtigkeit. Dadurch bildet sich auf der Ostseite eines der trockensten Gebiete Frankreichs aus. Es sind hier fönähnliche Verhältnisse wie im Alpenvorland. Diese Wetterlagen sind ideal für den Weinbau. Ein zweites Element, das den Winzern in dieser Gegend den Anbau eines speziellen Weines ermöglicht ist der stark eisenerzhaltige Boden. Das führte dazu, dass in früheren Zeiten in der Region um Ottrott Waffenschmieden entstanden.


Servierempfehlung

bei 7°- 9°C harmoniert mit Fleisch an Saucen, mit Kalbsfleisch im Reis, mit Fischgerichten, auch mit Aal, und ist Begleiter zu Käse mit Schimmelrinde.


Hinweis zum Versand: Ich hole den Wein direkt beim Winzer ab und verschicke in PTZ-geprüften Kartons. Dadurch ist der Wein im Schadensfall bei DHL versichert.
Rebsorte Pinot Gris
Jahrgang 2009
Alter der Reben 20 Jahre
Boden Lehm-Kalkboden
Spezialität Sonnenausrichtung Süden
Bepflanzungsdichte 65 hl/Hektar
Aufbereitung Edelstahlfass, dann Reifung im Barrique aus Eiche
Zuckergehalt 2 g/l (trocken)

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

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