Muscat 2011, Weingut Fritz-Schmitt

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Weingut Fritz-Schmitt
Vorzüglich fruchtiger Weisswein vom Weingut Fritz-Schmitt, Ottrott im Elsass
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Muscat 2011, fruchtiger Weißwein aus biologisch orientiertem Anbau vom Weingut Fritz-Schmitt, Ottrott im Elsass

Was zeichnet diesen Muscat aus?

Der Wein ist von blass-gelber Farbe. Er entwickelt einen intensiven Duft nach frischen Trauben. Seine Anmutung ist aufrichtig, trocken und von unnachahmlicher Fruchtigkeit


Der Muscat

Der Muscat wurde im Elsaß erst Mitte des XIX. Jahrhunderts eingeführt. Er unterscheidet sich von seinen süßen Brüdern aus der Mitte Frankreichs und anderen Weinbaugebieten durch seinen trockenen Charakter: sehr aromatisch, hat er den unnachahmbaren Geschmack frischer, reifer Früchte!


Das Weingut Fritz-Schmitt | Der Weinort Ottrott

Das Unternehmen Fritz-Schmitt wurde im Jahre 1993 mit der Aufnahme der der Bewirtschaftung der Domaine von Herrn René Fritz. Die Domaine ist seit dem stark gewachsen und es wurde ein neues Weinlager gebaut, um die zusätzliche Weinkultivierung bewältigen zu können. Die Winzer verbessern Jahr für Jahr die Produktionsmethoden weiter und erreichen dadurch, dass sich der Charakter jeder Rebe noch besser herausbildet. Beispielsweise erfolgt der Reifeprozess in jedem einzelnen Fass temperaturüberwacht.
Die Domaine durchläuft gerade die lange Prozedur zur Erlangung der sehr aufwändigen ökologischen Prämierung. Viele Methoden sind schon umgestellt, beispielsweise werden die Reben zum größten Teil mit Pferdekraft kultiviert.

Ottrott ist ein kleiner Weinort im Unter-Elsaß und liegt am Fuße der Vogesen. Durch seine Lage nahe am Osthang des Mittelgebirges hat der Ort ein für den Weinbau vorzügliches Klima: die von Westen heranziehenden Regenwolken entladen sich auf der Westseite der Vogesen von der Feuchtigkeit. Dadurch bildet sich auf der Ostseite eines der trockensten Gebiete Frankreichs aus. Es sind hier fönähnliche Verhältnisse wie im Alpenvorland. Diese Wetterlagen sind ideal für den Weinbau. Ein zweites Element, das den Winzern in dieser Gegend den Anbau eines speziellen Weines ermöglicht ist der stark eisenerzhaltige Boden. Das führte dazu, dass in früheren Zeiten in der Region um Ottrott Waffenschmieden entstanden. Später entdeckte man diese Eigenschaft für den Anbau der Pinot-Noir-Rebe.


Servierempfehlung

Dieser Weiswein entfaltet seinen wahren Charakter bei 18°C. Ideal als Aperitif und wird gerne als Begleiter zu Spargel oder auch zu Sushi getrunken.

Hinweis zum Versand: Ich hole den Wein direkt beim Winzer ab und verschicke in PTZ-geprüften Kartons. Dadurch ist der Wein im Schadensfall bei DHL versichert.
Rebsorte Muscat
Jahrgang 2011
Alter der Reben 15 Jahre
Boden Lehm-Kalkboden
Spezialität Sonnenausrichtung Süden
Bepflanzungsdichte 65 hl/Hektar
Aufbereitung Edelstahlfass + Edelstahltank
Alkoholgehalt 12% vol
Zuckergehalt 1 g/l (trocken)

Gerne informieren wir Sie unverbindlich darüber, falls sich der Preis dieses Artikels ändert bzw. Ihrem Wunschpreis entspricht.

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